Szparagi są nie tylko smaczne, ale także niezwykle korzystne dla zdrowia. Są bogate w witaminy (A, C, E, K, z grupy B), minerały (żelazo, potas, cynk) i błonnik, który poprawia trawienie i pomaga utrzymać zdrową wagę. Ponadto szparagi są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, pomagających zwalczać wolne rodniki i wzmacniających układ odpornościowy.
W kuchni szparagi są niezwykle wszechstronne. Można je piec, gotować, gotować na parze, grillować, a nawet jeść na surowo w sałatkach. Prostym, ale wspaniałym sposobem na przygotowanie szparagów jest podsmażenie ich z odrobiną oliwy z oliwek, solą i pieprzem, aż staną się delikatnie chrupiące. Doskonale komponują się z sokiem z cytryny, serem parmezanem lub octem balsamicznym. Białe szparagi, uprawiane pod ziemią, mają łagodniejszy smak i wymagają dokładniejszego obierania, natomiast zielone szparagi mają wyraźniejszy smak i zazwyczaj nie wymagają obierania.
Wybierając szparagi, zwróć uwagę na jędrność łodyg i żywy kolor. Końcówki powinny być wilgotne, a główki jędrne i zamknięte. Najlepiej przechowywać je w lodówce, owinięte wilgotnym ręcznikiem papierowym i wstawione pionowo do szklanki z wodą, aby dłużej zachowały świeżość.
W naszym
asortymencie świeżych warzyw znajdziesz szparagi najwyższej jakości, a do nich idealnie pasować będą również
różnorodne przyprawy i oleje z naszej sekcji bakalii, aby Twoje dania były jeszcze smaczniejsze.